ママの手作りコンニャク
2014/4/16
材料 手順
蒟蒻芋

凝固剤 (炭酸カルシウム)
【貝の殻を焼いて作った天然素材の高級品】

1.蒟蒻芋を剝いて刻む。

2.ミキサーでお湯と一緒に撹拌して、しばらくおく

3.この後、凝固剤を入れて、
比較的長く捏ねて弾力を出してから
形を整えて切る。

4.灰汁取りの為に一時間ほどお湯で茹でる。

とりあえず、こんなん作りました


2014/5/9 update

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