| 2025/4/28 ママは越後の山へ 「今日は、豪雪地帯でお仕事。 お昼は、昔からこの地域で使われてきた、もみ殻を燃料にした「ぬか釜」で炊いた、魚沼産コシヒカリのカレ～。 もみ殻は油分が多く、すぐに燃え上がるので、ガスより火力が高く、お米の甘さが際立つそうだ。 昔の人の知恵はすごい！ このご時世で、はざ掛けの釜で炊いた魚沼産コシヒカリが頂けるなんて・・・ とっても美味しかったです。関係者の皆様、お疲れ様でした。」 |
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2025/4/28 ：越後
| 2025/4/28 ママは越後の山へ 「今日は、豪雪地帯でお仕事。 お昼は、昔からこの地域で使われてきた、もみ殻を燃料にした「ぬか釜」で炊いた、魚沼産コシヒカリのカレ～。 もみ殻は油分が多く、すぐに燃え上がるので、ガスより火力が高く、お米の甘さが際立つそうだ。 昔の人の知恵はすごい！ このご時世で、はざ掛けの釜で炊いた魚沼産コシヒカリが頂けるなんて・・・ とっても美味しかったです。関係者の皆様、お疲れ様でした。」 |
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